El Taller de Gestión Local sobre gastronomía indígena, que se realizó en alianza con el Departamento de Pueblos Originarios y el Departamento de Patrimonio Cultural Inmaterial, del Servicio Nacional del Patrimonio, tuvo lugar en el Centro de Extensión (Centex), del Ministerio de las Culturas.

En la actividad se mostraron alimentos y platos tradicionales de la gastronomía Aymara, se explicó su modo de preparación y su relación con la cosmovisión andina, lo que propició un diálogo por parte de los asistentes en torno a la temática de la gastronomía, pueblos originarios y disponibilidad de semillas, tierra y agua.

El taller se realizó durante la jornada en la que el Centex, hizo el lanzamiento del catálogo de su actual ciclo Paisajes Funcionales.

Fotos: Lorena Ulloa